すごい! 煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街 本館
日本一煮干を追求した"ニボい!"ラーメン。
本館へ訪問するのは初めてです。
赤い提灯の右側の細い通路に並ぶ事10分。
お店の方に店内に案内される。
ロックな階段を昇ると非常に狭い店内。
券売機で食事を購入。
すごい煮干ラーメンと日本ビールを購入して、席が空くのを待つ。
待っている間に、外人が2組ほど持ち帰っていった。
暫くすると席が空き着席。
直ぐにビールが出される。
グビグビと半分くらい飲む。
旨いね!
そして、完成です。
過去に歌舞伎町、五反田、大宮などで食べました。
本館の味はどうだろう。
蓮華でスープを一口啜る。
煮干がいい感じです。
無料トッピングで追加した、いったん麺を啜る。
これ最高!
全部、この麺でもいいくらいだな。
中太縮れ麺は歯ごたえも良く、海の幸銀だれがよく絡む。
完成度の高いラーメンですね。
この味は大好きです。
しかし、煮干系のラーメンは塩分がきついように思います。
食べた後に凄く喉が渇きます。
でも、止められない味です。
外人が多いですね。