麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-09-29から1日間の記事一覧

せんねんそば 銀座四丁目店(中央区銀座4-3-5)

久しぶりに立ち食い蕎麦屋に訪問です。 チェーン店舗展開のお店です。 この日は銀座店ですね。 券売機で何にするか迷うが「ゲソかきあげ」のそばのボタンを押す。 カウンターに食券を出すと、直ぐに出来上がる。 カウンターに運びます。 小さめの掻き揚げに…