麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-11-01から1ヶ月間の記事一覧

深み味わうヱビス

色んなヱビスが出ますね。 「深み味わうヱビス」です。 苦味と旨味が深いですね。 マグロブツを摘みながらビールの深みを味わう。 ホンマかいな???

らーめん 天神下 大喜(文京区湯島3-47-2白木ビル1F)

休日の散歩に出掛けた日の昼食は「らーめん 天神下 大喜」でラーメンを食べる。 御徒町で電車を降りて、春日通を湯島方面に向かう。 おお~ 以前と同じように人だかりが有る。 懐かしいな。 10年以上前の人気になる前に何度か訪問して以来だ。 暖簾の下には…

バックコーラスの歌姫たち 20FEET FROM STARDOM

ステージやレコーディングでトップスター達をサポートするバックシンガー達のドキュメンタリー作品です。 実力と才能を持ち合わせているが、ソロしての才能が発揮出来ない彼らの苦渋が表現されている。 素晴らしい記録映画です。 流石にアカデミー賞受賞作品…

PHO GA Kua & Nay VINA ACEKOOK

ホーチミンで購入したVINA ACEKOOKのPHO GA Kua & Nayです。 袋から麺を取り出して丼に入れる。 薬味の袋もスープも全部投入しお湯を注いで3分待ちます。 その間にパクチーを洗っておきます。 更にモヤシを歯応えが残るように軽く茹でておきます。 3分経った…

龍力 特別純米 生?瞼仕込み(本田商店)

11月に出来たばかリの兵庫県姫路市のお酒「龍力 特別純米 生?仕込み」を飲んでみました。 先ずは、とれたてホップ一番搾りをいただきます。 アテはセリのお浸し、豚のカシラ肉の焼いたもの(塩ダレで食べます)、鰊のお刺身、富山の干鰈です。 牡蠣酢も出…

秋 純米・辛口 手取川(吉田酒造店)

石川県白山市のお酒「秋 純米・辛口 手取川」を飲んでみる。 吉田酒造店から「春」「夏」「秋」「冬」と限定で発売されるお酒の、「秋」を手に入れた。 所謂、ひと夏熟成されたひやおろしというタイプです。 先ずは、とれたてホップ一番搾りで喉を潤す。 ア…

銀座ローマイヤ レストラン 日本橋店(中央区日本橋本町3-8-3 東硝ビルB1)

「銀座ローマイヤ レストラン 日本橋店」でランチです。 突然、ランチドリンクバーが無料になりましたのでお得です。 人間って現金ですよね。 ランチドリンクバーが無料になったとたん、もの凄い混みようです。 少し待って着席し、ローストビーフ 950円だっ…

魚屋の居酒屋 日本橋魚錠(中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビル 2F)

久しぶりに「魚屋の居酒屋 日本橋魚錠」に訪問した。 この日のランチは何時ものランチの他に、穴子天丼セットと言うのが出されていた。 穴子天丼と言う文字が、食欲をそそりますね。 勿論、御願いした。 暫くすると運ばれてきました。 結構、黒いですね。 天…

日清 貫禄の逸品 揚げ玉そば

見た事の無いカップ麺を我が家の食料庫で発見。 休日に食べてみる。 蓋を開けてスープの袋を取り出す。 そして、スープの素を入れてから海藻のまつもをトッピングし熱湯を注ぐ。 多分、四分経ったろう頃に蓋を開ける。 これはいい感じですね。 まあ、とにか…

割烹 安兵衛(中央区日本橋本町2-3-2)

ある日のランチです。 会社の直ぐそばの「割烹 安兵衛」さんへ訪問です。 この日のランチは「サンマの煮付け定食」でした。 サンマの煮付けに豆腐、タケノコ、大根が盛りつけられている。 これは御飯が進む。 旨いですね。 日本人で良かったと、こんな時に思…

大観音寺~大安楽寺~魚奉行はしもと~両国回向院~カトレアのカレーパン

土曜日の散歩は人形町から始まる。 日比谷線 人形町駅 A2を出ると玉ひでさんが見えるが、目もくれず歩き出す。 そして向かったのは聖観音宗寺院の大観音寺へ立ち寄り手を合わせる。 熱心な方が奥で一生懸命にお祈りを捧げていた。 人形町から小伝馬町へ一駅…

銀座ライオン 日本橋室町店(中央区日本橋室町4-3-16 柳屋太洋ビルB1)

冬の兆しのような風が吹く日に、昼食を食べに向かったには「銀座ライオン 日本橋室町店」です。 日本橋三越の方から中央通を神田方面に向かうと、左側に福島県のアンテナショップがあるが、その先に黄色い「銀座ライオン」の看板が見える。 黄色い看板の下の…

喫茶 寿々 (中央区日本橋本町4-1-3 室町SDビル 1F)

「喫茶 寿々」の煮込みハンバーグです。 プレートには煮込みハンバーグが二個。 ドミグラスソースが良い色だ。 ホワイトクリームが掛かっていて、見た目で食欲が刺激される。 パスタはサラダの味付けだと思います。 パスタのボリュームが意外に多いのだ。 そ…

banh cuon ( バインクオン)ベトナムのインスタント

ホーチミンのお土産屋で購入したインスタント麺を食べてみる。 シュリンプ フレーバーと書かれている。 とりあえず袋を開ける。 粉末スープや調味料、海老の粉と乾燥ネギでしょうか。 袋を良く読むと、丼に麺を入れてお湯を掛けて待つスタイル。 所謂、チキ…

雷門~仲店通り~白鷺の舞~浅草寺~合羽橋(清水寺)~上野

夫婦で天丼と天麩羅そばを食べた後は散歩です。 雷門の前までゆくと凄い人。 ほぼ、90%以上は外国人かな。 仲店もご覧の通り。 初詣でもないのに、歩けない状態。 裏道に抜けて、裏道を浅草寺に向かいます。 伝法院通りの処から仲店の通りに出る。 ますます…

雷門 三定(台東区浅草 1-2-2)

休日は浅草へお出かけです。 久しぶりに浅草寺へお参りしようという事で向かいました。 銀座線の浅草駅で下車し、一番出口を出て雷門方面に向かう。 雷門が近づいてくると、何時もの良い臭いが漂い始める。 旧にお腹が空いてくるのだ。 本当に良い場所に此方…

味噌ちゃんこと鯛のお刺身

気温は完全に鍋の季節に入りました。 そこで、休日の宴は味噌ちゃんこを決行です。 鍋にモランボンの味噌ちゃんこストレートスープを入れて、白菜、ネギ、シメジ、舞茸、栃尾揚げ、ごぼうを入れて蓋をします。 とれたてホップを開けてグラスに注ぎグッと喉に…

BRUCE SPRINGSTEEN SENTIMENTAL JOURNEY

1. Satin Doll 2. Does this Bus Stop at 82nd Street 3. Growin' Up 4. Mary, Queen of Arkansas 5. Wild Billy's Circus Story 6. Something You Got 7. Sentimental Journey 8. The Fever 9. Bishop Dance * 10. Circus Song * 11. Song to Orphans * こ…

Cafe&Casual Dining Bar TAVERN(中央区日本橋室町2丁目4–3 YUITO B-1)

先週のウイークデーのランチタイムはTAVERNへ訪問。 此方のお店は先払いシステムなので、先にランチの3種類の中から一つ選んでお支払いする。 今回も「Aランチ、ライス、紅茶を食後」と言って980円をお支払いし、野菜サラダをセルフで盛りつけて空席に座る。…

まんさくの花 限定品 純米吟醸一度火入れ原酒 亀ラベル2015秋

毎年飲んでいるレアなお酒「まんさくの花 限定品 純米吟醸一度火入れ原酒 亀ラベル2015秋」を飲んでみる。 一年に二回だけ発売される、亀ラベル限定品です。 一度火入れした原酒はどんな味でしょう。 先ずは「キリンとれたてホップ一番搾り」で喉を潤す。 マ…

Let-It-Be The Beatles トリビュートライブ

さあ、これからライブの始まりです。 http://www.let-it-be-japan.com/ 演出がすばらしライブでした。 13時に開演し、3時40分まで40曲近く演奏したと思います。 客席は私の大先輩方が多く居られましたが、最後のアンコール曲の「Hey Jude」が最高でした。

シンガポール 海南鶏飯(中央区日本橋室町二丁目1番1号 B1)

week dayのlunchは三井タワーの地下にあるお店「シンガポール 海南鶏飯」へ訪問しました。 ここの通りはどこのお店も何時も行列ですが、タイミングよく「シンガポール 海南鶏飯」に空席を見つける。 メニューを見て「シンガポールチキンライス ハーフ&ハー…

日清焼そばU.F.O. イカスミ焼そば 期間限定

ハロウィンシリーズがもう一つありました。 「日清焼そばU.F.O. イカスミ焼そば 期間限定」です。 ビニルのパッケージを剥がすとこのようになります。 2の位置まで蓋を開けてソースを取り出し、お湯をタップリ注ぎます。 ソースは蓋の上で温めておきます。 …

日清のどん兵衛 ブラックカレーうどん 期間限定

ハロウィン限定販売された「日清のどん兵衛 ブラックカレーうどん 期間限定」のカップ麺です。 暫く前の休日に食べてみました。 蓋を開けて乾燥したお肉、ジャガイモ、ネギ等の加薬を入れる。 お湯を注いで概ね5分程経ったろう頃に蓋を開けてみた。 おおーっ…

亀戸天神菊まつり

美味しいラーメンを食べた後は、亀戸天神へお参りに行く。 すると、菊祭りが行われていた。 菊の花で作られたスカイツリーの向こうには、本物のスカイツリーです。 何菊と言うのでしょう。 全くわからないです。 しかし、ここでちょっとマクロ撮影をしてみた…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店(江東区亀戸2-31-8 通達ビル 1F)

日曜日に久しぶりに煮干しのラーメンを食べに、亀戸までバスで遠征した。 午後の2時頃にお店に到着すると。5人くらいのお客さんが店内でラーメンを啜っている。 入り口の脇にある、券売機で「メンマラーメン」を購入。 指定されたテーブルに着き、食券を渡…

Cafe&Casual Dining Bar TAVERN(中央区日本橋室町2丁目4–3 YUITO B-1)

野菜が食べたくなったら「Cafe&Casual Dining Bar TAVERN」へ訪問。 この日のAランチは「茸ソースハンバーグ」です。 飲み物付きで980円です。 野菜は食べ放題ですが、もう一皿を食べるのが精一杯。 若い女性は三回くらい御代わりする子も居ますが、おじさん…

フランス人が在日韓国人・中国人を痛烈に批判!!!(´ー`) 安倍首相のFBでの出来事! フランス人の正論に韓国・中国人は沈黙! これは世界に広めたい!(゜_゜)

今年の3/11の震災の日あたりに安倍首相のFBで起こった激論(ガジェット通信より引用しました)! 安倍晋三首相がFacebookで中国を批判したことが引き金! ↓ (原文) 3月11日の東日本大震災慰霊式典に「台湾の代表の取り扱い」を理由に中国が欠席しました…

SUNTORY Pumpkin Special パンプキンビールテイスト

ハロウィンに飲んだビール「SUNTORY Pumpkin Special パンプキンビールテイスト」です。 程よく冷やしてグラスに注ぐ。 グイッとグラスを傾けると甘みのある味わい。 発泡酒独特の香りは華やかな風味がする。 旨いですね。 御つまみは「缶つま★レストラン」…

誠鏡 番外品 純米吟醸生詰 こいもみじ(中尾酒造場)

秋の広島の酒「誠鏡 番外品 純米吟醸生詰 こいもみじ」を飲んでみる。 「こいもみじ」はラベルに書いてあるとおり原料米のネーム。 製造年月日は今年の秋だ。 先ずは「サッポロ 冬物語」で喉を潤す。 大好きなカリフラワーをポン酢で食べる。 そして、キビナ…