麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-01-01から1ヶ月間の記事一覧

シンガポールのチャイナタウン

ジョホールバルから戻って、チャイナタウンで下ろしてもらう。 巳年に因んで、蛇の風船が道路の上に吊るされていた。 新年(旧正月)を祝う為の物でしょうか。 メインストリートから路地に入ると賑わってますね。 旧正月の目前のにぎわいでしょうか。 正月飾…

ジョホールバル 昼食はホテルバイキング

綺麗なアブ・バカール・モスク(Abu Bakar Mosque)を後にして、少しだけ車窓観光をした。 車窓観光という言葉も初めて聞いたが、そんな体験も初めてだ。 海峡を右手に見ながら進む。 穏やかで奇麗な景色ですね。 ジョホールバルの王宮は改修工事中でした。 …

ジョホールバル アブ・バカール・モスク(Abu Bakar Mosque)

民俗村を見学した後は、100年の歴史のあるモスク、アブ・バカール・モスク(Abu Bakar Mosque)を見学です。 この日は偶然ですが「預言者ムハンマドの生誕日とされている日」でイスラムの人達は休日なのであります。 ですからモスクにお祝いに集まってい…

ジョホールバル 民俗博物館

観光客ですから税関を軽く透過し、多分高速道路か国道に出たのでしょう。 クアラルンプールの表示が見える。 途中で高速道路の左に下りて右折すると、黄色い時計台が見えた。 何かの記念塔らしい。 そこから数分移動すると、広場というか砂利道に出て、そこ…

シンガポール3日目はジョホールバルツアー(出発 ~ 国境を通過)

朝の8時半にロビーに下りて、マレーシア第二の都市、ジョホールバルに観光に向かいます。 オプショナルツアーですよ。 お迎えの車に乗り込み出発です。 社内はエアコンが効いて快適ですね。 町並みは少し涼しそうに見えますね。 此の時間は太陽の光りが弱い…

新ばし 手打ち蕎麦・甘味(290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859 )

シンガポール2日目の夕食です。 オーチャードから徒歩でホテルに戻り、シャワーを浴びて缶ビールで喉を潤す。 「SAPPORO PREMIUM BEER」です。 330mlなんですね。 美味しいビールですよ。 日が暮れかかってきたらお出かけです。 向かったのはオーチャー…

シンガポール2日目の市内観光の続きの続き(昼食 ~ オーチャード)

マーライオン(Merlion)の次に向かったのはお食事です。 チャイナタウンを抜けてセントーサ島の近くにあるレストランで食事です。 「萬興楼」という中華の飲茶を頂いた。 先ずはコーンスープ。 揚げ物が最初に出された。 続いて蒸し物。 先に胡麻団子が出て…

シンガポール2日目の市内観光の続き(マーライオン)

Marina Bay Sands のスカイパークから1階に下りて、更に地下に下りるとブランドショップとその奥にはカジノがあります。 カジノの地下は喫煙出来ますが2階は出来ません。 一緒の連中は何人かタバコを吸いますので、地下階でゲームをしてみる。 ルーレット機…

シンガポール2日目の市内観光

2日目の朝食は早朝6時半に食べる。 焼そばにオムレツ、シュウマイにボイルしたハム、茶碗蒸し、サラダ、スモークサーモンです。 オレンジジュースと紅茶を飲んで御馳走様でした。 この焼そばは塩分が強かったな。 オムレツはおいしかったです。 8時半にロ…

シンガポールに到着!

入国手続きを終わらせてホテルまでの送迎用バスに乗り込む。 隣にはマリーナベイのバスが止まってますね。 バスはホテルに向かって動き出します。 25年前の記憶はすっかり消え去って、全く新しい景色に見えます。 小さな国は大きく発展しています。 ホテル…

シンガポールへ向けて出発!!

「葛西駅前そば」で腹ごしらえして、空港バスのバス停に行きバスに乗った。 バスは5分程遅れて到着、予約の方から先に乗り込み予約無しの人はその後だ。 そして、バスは滑り出す。 天気予報では関東山沿いは10センチの雪、東京23区も1センチの積雪の予報…

葛西駅前そば

シンガポールへ向けて出発の朝は、早めに自宅を出た。 目的は「葛西駅前そば」で朝食です。 店の前は何度も通りかかった事はあるが、食べるのは初めてです。 暖簾を潜り何にしようか天ぷらを観察。 春菊天蕎麦をお願いした。 茹で置きのそばをお湯で温めて汁…

名古屋名物 半生 みそ煮込みうどん(宮きしめん)再現

先日、味噌煮込みうどんの記事をアップしたら、完成型を見たかったと言うリクエストが多かったものだから私なりに努力してみました。 http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/37161387.html しかし、ちょっとアレンジしてしまっているので悪しから…

さらしな総本店 (中野区中野2-30-13)

休日に吉祥寺に向かった。 しかし、電車はポイント故障で高田馬場止まりとアナウンスされている。 仕方が無いので大手町で下りて中央快速に乗り換えようと決めた。 暫く走っていると行き先が中野に変更になる。 そうなると中野で乗り換えなので、昼だし中野…

"Live From Austin, TX - Austin City Limits" NORAH JONES

1.Come Away With Me 2.Those Sweet Words 3.The Sun Doesn't Like 4.Not My Friend 5.Thinking About You 6.Be My Somebody 7.Rosie's Lullaby 8.Sunrise 9.Sinkin Soon w/ J. Walter Hawkes 10.Not Too Late 11.My Dear Country 12.Little Room 13.Broken …

吉そば 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-1)

本当に久しぶりに「吉そば 日本橋店」を訪問。 何時も繁盛している「吉そば」さんで今日は何を食べましょうか。 暖簾を潜り券売機に前に立ち少し考えた。 そして、基本の「かき揚げそば」のボタンを押す。 そして、カウンターに食券を出して、蕎麦と麺を指定…

伊勢名物 赤福 (株式会社 赤福)

名古屋からの帰り、駅のキヨスクで購入。 私の前の人が12個入りを購入し、私の時は品切れ。 止む無く8個入りを購入です。 何処でも売ってるので、何もここのキヨスクじゃなくても良かったが、何しろ乗車時間が近づいていたものだから仕様が無い。 消費期…

サッポロ ファイブスター北海道セレクション

コンビニ限定発売のビール「サッポロ ファイブスター北海道セレクション」を飲んでみた。 グラスに注ぐと泡立ちも良く、所謂ゴールドの色合い。 グラスを傾けると、説明どおりコクのある味は美味いですね。 流石にサッポロビール園の味です。 商品説明 サッ…

我が家にもあった~ どん兵衛 年明けうどん

今頃~~~っ と思うでしょう。 我が家にもあったんですよ。 キッチンに食料庫があるんですが、その食料庫には、食パン、菓子パン、パスタ、素麺、レトルトカレー、パスタソース、カップ麺、袋麺、お菓子、などが収納されていて、適当に消費と補充が繰り返さ…

手打そば みたか 宗柳(武蔵野市中町1-19-20 アソルティ三鷹B1)

午後から三鷹に用事が出来て出掛ける。 前日の雪で、目的地に遅れて到着。 公共交通機関が時間が掛かったのである。 それは、バスですけどね。 遅れて行って、遅れた事に詫びを入れてあっという間に時間が過ぎた。 タクシーで駅にたどり着くと良い時間になっ…

名古屋名物 半生 みそ煮込みうどん(宮きしめん)

出張帰りに名古屋駅のホームにあるキヨスクで「みそ煮込みうどん」を購入。 4人前で1,260円、安くは無いですね。 ついつい購入してしまった。 雪の降りしきる祭日の昨日、土鍋を出して作ってみる。 だしの素と味噌タレが付いている。 湯を沸かして7~8分…

鮨処 魚河岸(江戸川区清新町1-3-6 パトリア 2F)

日曜日の昼食です。 何時もの様に何の目的も無く自宅を出る。 鮨でも食べようかと向かったのが此方のお店。 「鮨処 魚河岸」さんです。 バスを降りて徒歩で数分。 清新町のパトリア 2Fに上がるとお店が見えます。 隣に蕎麦屋もあったけど、寿司屋と決めてい…

東京はもの凄い雪です。

東京はもの凄い勢いで雪が降ってます。 20数年東京に住んでいますが、こんな吹雪を始めてみました。 どれだけ積もるんだろう。 私は今日は外出を止めましょう。 こうなったら、今日は Blue-Ray 三昧でもしようかな。 ↓ after 此の記事をアップしてから6時…

名古屋市内から西尾駅へ移動、パレマルシェ西尾店の2階で食事

金曜日は名古屋市内に移動し、朝から得意先訪問。 午後に一軒訪問予定なので、午前中に電車を乗り継いで最後の目的地に向かった。 柴田という駅から神宮前まで出ます。 神宮前とは熱田神宮のある場所ですね。 神宮前から新安城まで移動し、乗り換えて西尾ま…

自家製粉石臼挽き手打蕎麦 土山人 北浜(大阪市中央区伏見町2-4-10)

二日目の夜も一人で夕食です。 ホテルから歩いて10分少々の場所に「自家製粉石臼挽き手打蕎麦 土山人 北浜」があった。 ベイジュ色の土壁のような渋い佇まい。 白い暖簾を潜りお店に入る。 確か此のお店も Jazz の小さなおとが流れていたような記憶。 一番…

旅の途中(ブログ開設5周年)

ブログを始めて 丸5年 が経過しました。 いつも訪問して頂いた方、またコメントを頂戴した方々には、この場を借りて御礼申し上げます。 乙女峠 1880年 今年も足をつかって「もっと遠く、もっと広く」をサブジェクトとし、 決然として歩を進めようと考えます。…

The AVERY’S Beer Restaurant 本町店(大阪市西区阿波座1-9-21 ACDCビル1F)

出張二日目の昼食は、会社の近くの Beer Restaurant のランチパスタです。 凄い人気のお店ですので、ほぼ満席。 当然、相席です。 直ぐにサラダとパンが二切れ運ばれてきました。 パンは撮り忘れ。 サラダもパンもおいしいですよ。 お願いしたのは本日のパス…

麺乃庄 つるまる饂飩 土佐堀店(大阪市西区江戸堀1-13-10 住友成泉ビル1F)

出張翌日の朝食はホテルの朝食ではなく、直ぐ近くの立食い饂飩ににした。 株式会社フジオフードシステムが展開する饂飩店、「麺乃庄 つるまる饂飩 土佐堀店」ですね。 お店に入りトレーをとって、トッピングはせずに「きざみみうどん」に昆布をトッピング。 …

手打そば 江戸堀 若木(大阪市西区江戸堀1丁目8-24)

大阪出張の日の夕食は一人です。 ホテルから歩いて5分くらいの場所に、こんな渋い蕎麦屋があった。 「手打そば 江戸堀 若木」さんですね。 暖簾を潜り格子戸を引くと、Jazz が静かに流れる小綺麗な店内。 少し早い時間でしたので、私が一番客の様だ。 空いて…

2013年1月9日 大阪出張

今年の初出張は大阪です。 会社の賀詞交換会に出席し、昼過ぎから大阪に向かった。 フライト30分前に羽田に到着し、15分前には搭乗開始。 定刻出発です。 海上の滑走路まで移動し、一気に加速。 グングン空に舞い上がります。 海ほたるの排気塔が見えま…