麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2019-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ぎょうざ いってん 神田本店

金曜日の昼食は、神田西口商店街にある「ぎょうざ いってん」へ訪問した。 お店の外には餃子の看板が多数あるので、お店の存在が直ぐにわかります。 黄色暖簾を潜りお店に入ると、右手に券売機がある。 店内はL字のカウンターに10席くらい、壁際に二人がけの…

亀戸餃子 錦糸町店

休日に錦糸町へ出かけました。 ついでに昼食を食べようということになり、近所に何かないかとiphonで検索すると、すぐ近くにに「亀戸餃子 錦糸町店」がある。 躊躇することなく、向かった。 場所は丸井錦糸町店の裏の角にあります。 京葉道路けら牡丹橋通り…

麺屋 ごとう

東京メトロ南北線 3番出口を出て、ロータリー脇の細い道を入って行くと、お店の階段入り口が右手に見える。 本当に久しぶりに訪問しました。 此方のお店は山岸大勝軒の味を、伝承していると言っても過言ではないかもしれないですね。 階段を降りてお店に入る…

らーめん 阿夫利 横浜ジョイナス

お店は横浜駅地下街の飲食店街にあります。 分かりやすい場所ですね。 正面入り口の脇に券売機があります。 何かにするか壁に貼られたメニューを見ながら決める。 初体験は柚子醤油ラーメンに決める。 5分ほど並ぶと、店内に案内される。 カウンターにかけて…

無名のラーメン店(神田)

無名のラーメン店が神田駅のガード下にあります。 偶然にも行列が無かったので、暖簾をくぐる。 その、暖簾には麺の文字だけが描かれている。 そして、暖簾の向こうに券売機があります。 券売機の前で少しだけ悩むが「四種の魚のつけ麺 中盛」を購入する。 …

ど・みそ 八丁堀店

東京メトロ日比谷線 八丁堀駅A3出口を出て、宝町方面に進み桜橋交差点を右折すると、左側にお店が見える。 扉を開けてお店に入ると、左側に券売機ごあります。 一番人気の「特みそこってり」を購入し、カウンターに座る。 店内はほぼ満席状態ですね。 カウン…

中華料理 順海閣 本館

横浜中華街の中華街大通りから香港路に入り、少し歩くと右手にお店は見えてくる。 老舗の風格があるので、すぐに分かりますね。 お店に入ると意外にも空席はなく、奥の奥へと案内される。 ランチメニューを見て何にするか考えていると、お店の女性がオーダー…

江戸煮干し中華そば きみはん 総本店

JR山手線鶯谷駅南口を出て、鶯谷駅下へ陸橋を下り、言問通りの串カツ田中の角を左折して少し歩くと左手にお店はあります。 白い暖簾をくぐりお店に入ると、すぐに券売機があります。 メニューを吟味して、チューハイを先ずは選んだ。 暑いですからクールダウ…

焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店

新宿歌舞伎町の新宿東宝ビル北側の花道通り沿いにお店はあります。 綺麗な外観のお店の入り口はタッチ式の電動ドア。 スイッチにタッチしてお店に入る。 空いている席にかけると、iPadからオーダーするように言われる。 画面を見て、焼きあご塩らー麺 味玉を…

六本木 ふるめん

都営大江戸線 六本木駅5番出口を出て、アークヒルズ方面に六本木通りを下って行くと、右手におみせがあります。 引き戸をを開けてお店に入り、カウターにかける。 カウンターに置かれたメニューを見て、煮干し醤油ラーメンに味玉をトッピングしました。 此方…

大阪うめだ 揚子江ラーメン

伊丹空港からバスで梅田の新阪急ホテルのバス待合所まで移動する。 阪急三番街を突き抜けて、HEP FIVE の脇の道を進み御堂筋に出ます。 右に曲がって少し歩くと、入り口が見えてくる。 暖簾をくぐり地下へ階段を降りる。 綺麗なステンドグラスが歴史を感じま…

酒肴美味 しか野

門前仲町の美味しいお店、酒肴美味 しか野さんへ訪問した時のお話。 東京メトロ東西線 門前仲町駅の5番出口を出て、赤札堂方面に歩くとすし三崎丸があり、そこを右折して50メートルほど先を左折するとお店はあります。 人気のお店なので、予約が必要ですね。…

肉煮干し中華そば さいころ

JR中央線 中野駅南口を出て、中野通りを青梅街道方面に4〜5分歩き中野五差路を左折すらとお店が見える。 お店の前の大きな提灯が目印です。 提灯の先に券売機がありますので、そこで食券を購入する。 肉煮干し中華そばにメンマと味玉をトッピングしました。…

中華そば 一颯(IBUKI)

JR総武線 新小岩駅を出て、平和橋通りを船堀方面に10分くらい歩くと左手にお店はあります。 引き戸を開けてお店に入ると、券売機があります。 迷う事なく、中華そば中盛りを購入。 空いているカウンターに座ります。 食券をカウンターに提示して、完成を待つ…

江戸前煮干し中華そば きみはん 五反田店

JR山手線 五反田駅ガード下にあるお店です。 所謂、環状6号線沿いにお店はあります。 お店の外にある券売機で食券を購入します。 煮干し中華そばと缶チューハイのボタンを押す。 そして、ガードレール側に並びます。 本来だったら店側に並ばせるべきなように…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店

亀戸駅から徒歩5分くらいの場所にある、中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店へ訪問しました。 船橋が本店の此方のお店も、船橋同様の人気がありますね。 煮干しの風味がしっかりしていて、麺の量が多い。それでいて、リーズナブルな価格設定です。 なので休日に…

中華そば べんてん

東京メトロ有楽町線の地下鉄成増駅1番出口を出て、川越街道沿いのセブンイレブンを左折。 旭町三丁目東交差点を右折すると「中華そば べんてん」が見えます。 お店の前は相変わらずの行列ですよ。 お店の前に6〜7人の行列があり、一旦途切れてから50メートル…

大分空港 ANA FESTA

大分空港の出発ロビーにある、ANA FESTAの軽食コーナーで丸天うどんを食べる。 椎茸うどんという、気になるメニューがあったが、売り切れ中だった。 丸天うどんは直ぐに完成です。 丼をカウンターに運んで七味を振って食べる。魚の出汁がいい味です。 麺は冷…

立ち食いそば・うどん あずさ

出張の日の朝食は、羽田空港一階到着ロビーの「あずさ」です。 羽田空港を利用する時は、此方に立ち寄る事が多いです。この日も券売機の前に立ち、何にするか考える。若い頃によく食べていた、天玉蕎麦を選ぶ。 食券を厨房カウンターに出すと、お店の方は黙…

手打ちそば 花吉辰

此方の場所は新日本橋駅と小伝馬町駅の中間地点ぐらいに位置しますが、分かりにくい場所です。 この界隈では人気のお店ですので、お昼は満席のことがよくあります。 この日は釜揚げしらす丼ともりそばのセットをお願いする。 蕎麦ほ手打ち蕎麦ですよ。 暫く…

小諸そば 三越前店

何時もお世話になっている、日本橋三越前の小諸そばでえび天そばです。 券売機で食券を購入し、厨房カウンターに出すとチャッチャッと作ってくれます。 セルフのお水をトレーに乗せて、えび天そばと一緒に席に運ぶ。 席に着いたら写真を撮ってから、盛り放題…

日本ばし やぶ久

日本橋二丁目の八重洲仲通りにある、明治35年創業の老舗蕎麦屋さんで昼食を食べる。 お店の外にもお品書きが置かれている。 お店に入る前に何にするか決めておくことが可能だ。 カツ重とかけ蕎麦のセットに決めてお店に入る。 二人がけの席を案内されて、そ…

そばよし

東京メトロ 半蔵門線三越前駅を出て、按針通りを歩いて昭和通りまで出て右折すらとお店はあります。 券売機でかき揚げ蕎麦を選ぶ。 厨房カウンターに食券を出すと、麺を茹で始める。 此方のお店は、所謂茹でたての蕎麦を提供してます。 そして、鰹節問屋が運…

駅前そば処 東西そば

東京メトロ 東西線葛西駅のバス停前にあるお店です。 過去に何度か訪問してますが、久しぶりに訪問しました。 券売機の前に立ち、何にするかメニューを確かめる。 結局は海老天そばを押してしまった。 厨房のカウンターに食券を出すと「これから天ぷらを揚げ…

今井食堂 今井恵みの里直売所

松本市のアルプスグリーン道路沿いにある、今井恵の里直売所の中にある食堂です。 駐車場にレンタカーを止めて、直売所に入ると右に食堂ごあります。 お昼時だった事もあり、店内はほぼ満席。 券売機で食券を購入し、厨房のカウンターに出します。 私は、信…