麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-06-01から1ヶ月間の記事一覧

おそば 更科丸屋(中央区日本橋本町1-4-15)

久しぶりの訪問です。 今日は人気の「冷やしたぬき」をお願いした。 店内は何時ものように満席です。 そして暫くすると運ばれてきます。 黄金色の天かすを中心とした盛り付けが綺麗ですよね。 緑の胡瓜と赤いトマト、玉子焼きにに半熟玉子、梅干、蒲鉾、竹輪…

郷土料理 三河(江東区富岡1-6-1)

お休みの日に門前仲町で電車を下りる。 昼食をとる為だ。 永代通りを歩くと「郷土料理 三河」が見える。 以前から気になっていたお店です。 「菜めし」「でんがく」「麦とろ」と看板に書かれていて、まるで江戸時代のメニューですね。 柿渋色の暖簾を潜りお…

Buenavista Social Club - Cienfuegos Tiene Su Guaguanco

新大阪の美々卯でそば・うどんを頂いて新幹線に乗り込み「サントリー 角ハイボール」を飲る。 つまみは無しですね。 ビールの回った血液にウイスキーを少し足すと、京都を過ぎた辺りで記憶が無くなった。 角ハイボールは美味いですね。 6月28日月曜日 P…

美々卯 新大阪店(大阪市淀川区西中島5-16-1新大阪駅ビル2階)

仕事も終わり出張からの帰り、新大阪に辿り着いたがちょっとしたトラブルが発生し、乗ろう思っていた新幹線に乗れなかった。 乗れないなら食事をして帰ろうと思い駅舎を散策したところ「美々卯」を発見。 蒸し暑さの極みに達していた事もあり、早々に暖簾を…

喜庵 (よろこびあん)大阪市北区堂島1-3-37

出張初日の昼食は北新地の有名店「喜庵」で蕎麦を手繰る事とした。 御堂筋線の梅田駅を出ててくてくとある事15分、何とかたどり着く。 少し雨も落ちだしたところだったので丁度良かった。 お店に入ると店内は満席です。 大きな長いテーブルと6人掛け、壁…

大阪出張の夜は桑名正博の「月のあかり」と「キリン一番しぼり」

大阪出張の日は早朝から移動し始め、一回目の打ち合わせ場所に到着、次の打つあわせ場所に移動しまたまた打ち合わせ、出張の日の三回目の打ち合わせが終わったのは5時30分頃。 会社の仲間たちとのアフター5が終わったのは10頃。 それから電車でビジネ…

よもだそば(中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F) ※立ち食いそば

本年4月以来の「よもだそば」訪問です。 この日も朝食をとるつもりは無かったが、地下鉄を上がり赤い看板を見ると自然に足が向いていた。 お店に入り券売機を見ると真ん中当たりに気になるメニューがあった。 「長ネギ天もりそば」であります。 ボタンをぽ…

そば処 信濃 阿さま(千代田区丸の内1-8-2 第一鉄鋼ビル B1F)

何処かで情報を知って、日本橋駅まで行ったついでに寄ってみた。 知らなければ、寄れるはずも無いような場所。 東京駅の脇にある第一鉄鋼ビルの地下です。 丁度、エレベータが止まっていたのでエレベータに乗る。 扉が開くと左手の方向に行列が見えた。 (画…

小樽麦酒 オーガニック ピルスナー(北海道麦酒醸造)

<何処かから探してきた説明です> 有機栽培されたオーガニック麦芽のみを使用したビールです。下面発酵(ラガー)酵母で低温発酵(5度~10度の温度帯)させ、長期熟成(約50日間)しながらビールをじっくりと作り上げています。そのため、香味は穏やかです…

そば処 釜めし 日本ばし 満留賀(中央区日本橋室町4-4-2)

中央通の室町4丁目の交差点近くにあるお店「日本ばし 満留賀」さんで昼食です。 住所をネットで調べるが殆ど情報が無い。 梅雨の雨が降る中お店の暖簾を潜る。 12時15分頃にお店に入るが、ほぼ満席で相席するように言われる。 お品書きを見て「ねぎせい…

XXXX BITTER(フォーエックス・ビター)

Buena Vista Social Club 「Chan Chan」 湿度の高いある日、キューバン・ジャズの Buena Vista Social Club を聴きながら XXXX BITTER ビールを頂く。 何時聴いても、キューバン・ジャズは渋いですね。 80才を過ぎた男達の演奏とは思えないです。 お味…

むろまち 鳥や(中央区日本橋室町1-5-13)

何時ものように昼は何にしようかなと歩いていると、何時も行列の「むろまち 鳥や」に行列が無いです。 これは〆たなと思いお店のドアに手を掛けた。 入り口脇にはランチメニューが置かれている。 何時も行列で入る気にはなれないお店だが、以前は昼でもス~…

ヒューガルデン ホワイト(ベルギー)

本日のビールはベルギービールです。 どんな味なのか裏のラベルにも書かれているが、ネットで探してきました。 ベルギーで飲まれているスペシャルビール(ピルスナービール=下面醗酵に対してスペシャルビール=上面醗酵)の中でも20%のシェアーが有り、…

そば 豊川(江戸川区西葛西6-15-20)

暑い日の昼食はこれしかないですね。 冷たい蕎麦です。 過去に何度か訪問しているお店、手打の蕎麦を出す『そば 豊川』さんですね。 午後の2時頃に訪問するとお客さんは5~6人。 適当に席に座りお品書きを見る。 「野菜天せいろ」大盛りをお願いした。 厨…

CHIMAY TRAPPIST BEER(La Chimay Triple)スクールモン修道院

ある日の夕方 You Tube で、サッチモこと Louis Armstrong の Hello Dolly Live を聞きながらベランダの外を見ているとゆっくりと夕暮れに向かってゆく。 子供の頃、大きなスピーカーのステレオで父親と聞いたサッチモ。 素晴らしいエンターテナーです。 Lou…

シーサイド リビエラ(逗子マリーナ)

昨日は逗子マリーナにあるシーサイド リビエラでの結婚式に出席です。 海辺の結婚式場は素晴らしいですね。 「GRAND BLUE OCHIAI」で披露宴です。 会場から海が間近に見えて素晴らしい会場ですよ。 そして、祝宴が始まります。 美味しい料理とお酒が次々に出…

SOBA Dinning 結月庵(中央区八重洲2-1八重洲地下街南1号)

グルメ杵屋が展開する「SOBA Dinning 結月庵」で蕎麦を頂いた。 先ずはメニューを見て山崎10年のハイボールと板わさをお願いした。 暫くすると運ばれてきましたので、お酒を頂きながら何にするか選ぶ。 ハイボールが美味いですね。 板わさの山葵が飛び切り…

レストラン桂(中央区日本橋室町1-13-7)

本日の昼食は洋食屋さんの「レストラン桂」です。 どの位の歴史があるお店かわかりませんが、古いことは確かですね。 お店の外には本日のメニューが書かれた看板があります。 美味しそうなメニューに惹かれてお店のドアを開けた。 一人である事を告げると席…

Curry House らいん(中央区日本橋室町1-11-2)

日本橋室町界隈はカレー屋さんも多いです。 その中の一軒「Curry House らいん」さんで昼食です。 この日もデジカメを忘れて携帯で撮影です。 美味く撮れてないですよね。 メニューはビーフカレー ¥840 とポークカレー ¥780 とそれの大盛り ¥150増しのみ…

横浜ラーメン 千葉家(千葉市若葉区みつわ台4-17-22)

久しぶりの千葉遠征です。 午前中に仕事を終わらせて午後の目的地に向かう途中に懐かしいお店を発見。 「横浜ラーメン 千葉家」さんであります。 横浜の「本牧家」で修行を積んだ御主人と、お店を取り仕切る御婦人の二人で運営されている。 以前は若い男性が…

秘蔵 純米焼酎 十四代(高木酒造)

日本橋堀留町の居酒屋で二本目の焼酎はこの純米焼酎です。 日本酒で有名な十四代の米焼酎ですね。 人気の焼酎で手に入りにくいらしい。 飲み口は非常に良い感じです。 風味は米のアルコールを凝縮したような味わいですね。 樽で寝かせたブランディーのようで…

特別清水仕込 純米本格焼酎 水鏡無私(すいきょうむし)松の泉酒造

熊本県球磨郡の米焼酎、水鏡無私(すいきょうむし)を頂いた。 日本橋堀留町にある魚の美味しい居酒屋で頂いた焼酎。 米 独特のアルコールは癖の無いすっきりとした美味い焼酎です。 久しぶりの焼酎は美味いですね。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願…

浅野屋本店(千代田区内神田2-7-9)※木鉢会

創業明治5年の「浅野屋本店」さんで昼食です。 12時20分ごろにお店に着くが、数人が順番を待っています。 その後ろに並ぶが、店の中を見ると空席が見える。 切盛りが上手くいってないと見た。 前の人が席に案内されたが、席が空いていても一向に案内さ…

インドカレー・フジヤ(中央区日本橋室町1-12-13)

今日は梅雨のはじまりのような重い雨の降る一日でした。 12時を回ったところで昼食にお出かけですね。 月曜日のカレー屋さんは空いているという言い伝えがある。 そこで、訪問したのがこのお店『インドカレー・フジヤ』さんです。 何時も行列しているお店…

めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店(千代田区飯田橋4-8-14 1F)

さぁ~て、本日の市中見回りは飯田橋のお店、つじ田の三店舗目を訪問した。 小川町にあるつじ田の二店舗目は何時も行列でありますが、此方は午後の2時30分頃で順番待ちは一人です。 お店の前にある券売機で食券を購入。 ご新造さんは「つけめん」、私は「…

九段 斑鳩(千代田区九段北1-9-12)

久しぶりに『九段 斑鳩』さんに訪問です。 この日は偶然にも行列が無く「ラッキーだぁ~」と思い、衝動的にお店に入る。 お店に入ると流石に満席状態、入り口左にある券売機で食券を購入。 「煮玉子らー麺」を押す。 店員さんに食券を渡すと、カウンターの一…

CHIMAY TRAPPIST BEER (La Chimay Bleue)

今日はやわらかなお天気で、室内にいい風が吹き込む。 ベランダに出てみると海に白波が見えて、首都高アクアラインの排煙塔が霞んで見える。 こんな日は柳ジョージでも聞きながらビールを傾けよう。 今日は「CHIMAY TRAPPIST BEER (BLUE)」だ。 アルコール…

手打そば 松栄庵(さいたま市見沼区丸ヶ崎町1081-1)

随分前に訪問したが、記事にするのを忘れていた画像が出てきましたのでアップします。 埼玉の16号沿いにあるお店「松栄庵」であります。 東北自動車道 岩槻インターチェンジを下りて川越方面に進むと左側にお店はあります。 何時も通る度に手打の文字が気…

Becks Beer

ドイツビールの中では、日本国の輸入量が一番多いらしい。 だがしかし、これと言って際立ったものはなにも無い。 国産ビールのほうが美味しいくらいかな。 でも、良く見かけるラベルです。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~す。 にほんブログ…

中華料理 小洞天 日本橋本店(中央区日本橋1-2-17)

今日もランチタイムになりました。 昼はほっとする時間帯でもありますが、私としては行動する時間帯になっちゃいましたね。 何故かと言いますと、勤務地が変わり全く体を使わなくなり体調がすぐれない為、歩く事にしたのでした。 出来る限り遠くのお店に歩い…