札幌ラーメン 味の鈴らん（中央区日本橋小伝馬町3-6）

５月に訪問して以来、久しぶりの訪問です。
前回の記事は此方　⇒　『味噌野菜』

今回は行列も無く、直ぐにカウンターにかける事ができた。
メニューの画像は前回の記事を見ていただきたい。
そして今回の注文したものは『味噌野菜　大盛り』です。
前金で￥800をお支払いして待つ。
厨房でラーメンを作り続けるおばさんの作業を見ていると飽きないですね。
何十年も同じ作業をし続けてるのだろうなと思うと、敬意を表したくなります。
そんな事を考えていると「御待ちどおさまです」とカウンターに丼が置かれた。

野菜がたっぷりと盛り付けられ、チャーシューが一枚のっている。
柔らかく煮込まれたチャーシューは美味いですよ。

蓮華でスープを啜る。
いつもどおりの味ですね。
美味いです。
麺も啜る。
北海道の西山製麺の麺は味噌の味に馴染んでます。
そして葱と一味の登場です。

これをたっぷりと麺にのせると美味いですよ。

少し、のせ過ぎたかな。
でも、こうなったら戻せないし、ガッツリと食べるしかない。
葱をスープに沈めてから麺を啜る。

いい辛さですね。
マイルドに辛いのです。
葱と麺を一緒に啜ると、美味いですね。
半分も食べる頃には、額にじわりと汗が滲みます。
寒い時にはこれが最高ですね。
美味しい味噌ラーメンでした。

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