そばよし（中央区日本橋本町1-1-7） ※立ち食いそば

寒風吹きすさぶ中、久しぶりに「そばよし」さんに向かった。

以前とは違い、だいぶ話題になってるようです。

確か、一時期閉店したように記憶するが、いつしか復活したんでね。

しかも、美味しくなってですよ。

お店に入ると行列ができている。

穴子天は売り切れです。

だけど、どんどん客は来ます。

凄いですね。

券売機で「春菊天大盛り」を購入。

これが意外に面倒です。

かけそば＋春菊天＋大盛りと三枚購入しなければならない。

カウンターに食券を出して行列にならんでいると、そのうち自分の順番がくる。

店内がうまく回転するように蕎麦を出していきます。

だから、蕎麦を受け取るとちゃんと空席があるんですよ。

透明な汁に蕎麦が泳いで、その上に春菊天が乗る。

春菊天から油が汁に解け出ています。

ネギはセルフなので少し多めに取る。

汁を一口啜る。

温度も高めで、まぁ　普通に美味い。

蕎麦を啜る。

「おおぉ～　腕を上げおったな」

これは美味い！！

茹でたての蕎麦は歯ごたえも残し、美味いですね。

若い女性たちも、スタンディングで食べている。

なるほどわかります。

早めにくると、￥４００代で穴子天蕎麦も頂けるのですからね。

春菊とネギと蕎麦の組み合わせは最高です。

美味いですね。

何度か訪問したくなりました。