中国酒菜 江南春（中央区日本橋本町１－３－２ 共同ビル）

寒い寒いある日、中華のお店に入る。

中央通三越前から二本目の筋、新仲通り沿いにあるお店。

上海料理が売りのようだが、見た目は普通の中華屋さんです。

お店に入り「五目湯麺と半炒飯」のセットをお願いした。

しばらく待つと運ばれてきます。

至って普通の姿。

海老、イカ、豚肉などが煮込まれている。

スープを一口！

温かくて美味しいです。

野菜の甘みを感じるスープ。

麺を頂きます。

黄色い細めの麺ですよ。

スープを絡めて美味しいです。

だけど少し麺は柔らかめ、野菜もしっかり火が通り、風邪で弱った胃腸にはちょうど良い感じでした。

ぱらぱら炒飯も美味しいです。

しかし、いつも思う事ですが、上海料理と書かれたお店を見かける事があります。

私は毎月、上海にいくのですが、現地の人間に上海料理ってどんな料理なのと聞くと、だいたいの人は首を傾げます。

「上海の料理って特別ないよ」と言うのです。

上海蟹も何度か食べましたが、蘇州で養殖してますから上海の料理ではないのですね。

あえて言うならば「焼き小籠包」だろうと言ってました。

でも、日本には上海料理屋が多いのです。