ラーメン 神田 磯野（千代田区神田須田町1-3）

連休の真ん中当たりに、たまにはラーメンでも食べようと思い神田に向かった。

電車を乗り継いで神田駅で下車し、６番出口から地上に出ると結構な雨。

交差点を渡りサンクスで傘を購入し目的のお店に向かう。

ジャパンケンネルのビルの前を通過し目的地に到着！！

 

暖簾を潜ると、丁度二つ席が空いていた。

券売機で食券を購入。

私は「ビール」と「塩らーめん大盛り」です。

ご新造さんは「醤油らーめん」を購入。

席についてカウンターに食券を置いておいた。

 

厨房の中では店主と思われる人が、先客のオーダーをこなす為に一人でてきぱきと動いている。

我々のオーダーには目も向けない。

外は雨がひどくなって来た。

ご新造さんが「あれ見て」と言うので外を見ると、オープンエアの二階建て観光バスです。

 

おおぉ～　気の毒です。

せっかくの観光が・・・

でも雨具が準備されていたのですね。

しかし、自然には勝てないです。

 

店主にビールを先に準備して欲しいので「すいません」と声をかけると「後で此方から聞きますから、それまで御待ちください」

ああ、そうなんですね。

だったらビールはメニューから消すべきじゃないかな。

何の為にビールがメニューにあるのかな？

 

そして、厨房で店主の作業は続き、数分後にようやく食券のチェックをした。

「ビールは小瓶ですが、グラスは二つ準備しますか」私は何も言わず頭を垂れた。

 

冷えたビールを喉に通すと気分は良くなる。

湿度ともう一つの不快感は吹き飛ぶ。

だからビールを飲むのですよね。

 

ラーメンが出来上がります。

厨房が丸見えなので、出来上がる行程を見ていますからね。

 

たっぷりの岩のりが良い感じですよ。

醤油のスープは魚介の出汁と言われていたが、そうでもない。

 

塩ラーメンが出された。

布海苔が奇麗ですね。

 

スープは半透明で、見た目は濃厚な旨味を感じさせるビジュアル。

 

麺を頂く。

際立った特徴はないが、歯ごたえのあるすスレート麺は意外に悪くはない。

 

布海苔と麺を一緒に頂く。

これは最高ですね。

こんな新鮮な布海苔を何時も準備するのは大変な事でしょう。

 

メンマは短めに仕上げられていて、これも充分に手が加えられているようだ。

ボリュームは充分にあります。

旨味を充分に出したスープが麺に絡みうまいラーメンですね。

しかし、インパクトの部分ではどうでしょうか。

おいしいラーメンですが、もう一つ何か欲しいな。