麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2012_07_23 軽い二日酔いの月曜日の昼食

前日は仲間達と少し飲み過ぎましたが、時間通りに出社し午前の商談を終わらせて昼食をとる。
軽い二日酔いの昼食は麺料理にした。
食べた物は刀削麺です。

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ピリ辛のソースの掛かった麺です。
見た目は良い感じでしょう。

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ラー油で辛さを出してるようだ。
麺を混ぜて頂く。

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しっかりとした歯ごたえで、麺が美味しいですね。
ミートソースのようなソースが麺に絡観ます。
コレは悪くはない。
上海駅前にあるチェーン店のようだ。
今度は涼しくなってから食べてみたい料理です。