吉そば 日本橋店（中央区日本橋室町1-13-1）

本当に久しぶりに「吉そば 日本橋店」を訪問。

何時も繁盛している「吉そば」さんで今日は何を食べましょうか。

暖簾を潜り券売機に前に立ち少し考えた。

そして、基本の「かき揚げそば」のボタンを押す。

そして、カウンターに食券を出して、蕎麦と麺を指定する。

大盛り無料なのですが、今回は普通盛りです。

麺を温めて、チャッチャッと湯を切って丼にポンと落として、汁を廻す。

かき揚げを乗せて、葱を乗せて出来上がり。

手際良く出される。

先ずは蕎麦を啜る。

久しぶりの吉そばは美味いですね。

出汁の味とかき揚げの風味が混ざり合って、柔らかい味になっています。

かき揚げを崩して蕎麦と一緒に啜る。

うんまいね！！

久しぶりの立食い蕎麦、最高です。

流石に江戸時代から続くファーストフードですね。

素晴らしいです。