ビーフン東（港区新橋 2-20-15 新橋駅前ビル1号館 2F）
昼前に新橋迄出掛ける用事ができて会社を出る。
商用を済ませて新橋駅迄戻った頃には、時間は１２時を回り昼食の時間帯。
池波正太郎さんも足げく通ったお店らしい。
１２時を回っていたがほぼ満席で、相席を言われる。
同僚と私はビーフン 並の大盛り 750円をお願いた。
すると、直ぐに運ばれて来る。
こう見えて量はタップリのようだ。
炒めたビーフンの上に炒めた野菜とお肉を乗せたものです。
非常にシンプルですね。
先ずはそのまま戴くと、薄味に仕上げられたビーフンが美味いですね。
丁度良く火の通ったビーフンの歯応えと喉越しが実に良い。
お店の方が「テーブルにあるニンニク醤油で味を調整して下さい」と教えてくれる。
ニンニク醤油を適当に垂らしてみる。
それほどニンニクの香りは感じないが、角の取れた旨味のある醤油のようで、ビーフンに抜群に合う。
流石に池波正太郎先生が通った店です。
お店の詳細はホームページをご確認ください。
美味しいお店でした。
