梅田 はがくれ 本店（大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第三ビルB2-20号）
会議を終えて出張の準備を整えて出発です。
銀座線で新橋まで出て、山手線で浜松町。
モノレールで羽田に向かう。
モノレールでの途中の景色。
ビル建設があちこちで進められているが、人手不足で進捗が悪いらしい。
しかし、大きな開発現場ですね。
羽田第一ターミナルで降りてタッチアンドゴーで入場。
ラウンジで一休み。
綾鷹とファミマのえびリッチです。
３０分くらい滑走路を眺めながら休憩。
ファミマのえびリッチが旨い。
もう一袋ゲットしてバックに押し込む。
定刻で飛行機は飛び立ち、5分遅れで伊丹に到着。
バスで梅田に向かう。
梅田に着いたのは６時半頃。
この日はうどんモード。
で、向かったのは此方のお店。
「梅田 はがくれ 本店」さんです。
空席があり直ぐに座れました。
お品書きを見て先ずはビールをお願いする。
ぐ～～～っとグラスを傾けて喉を潤す。
そして、おでんだ。
玉子にごぼ天、竹輪、白瀧です。
甘い白みそが掛かっていて実に美味い。
玉子も旨いね。
ビールが進むよ。
おしゃべりな店主が食べ方にアドバイスを入れてきます。
ヒールが空になったら冷えたお酒を頼もう。
菊正宗だ。
渋いボトルです。
グラスのビールを飲み干してから御猪口にお酒を注ぐ。
旨い！！
残ったおでんを食べ終わる前に「釜揚げうどん」600円をお願いした。
ここで店主が釜揚げうどんの蘊蓄を語る。
そしてうどんが出された。
更に食べ方の説明が店主から続けられる。
うどんは２本づつ丼のフチを這わせて猪口に入れろと言う。
なるほど、猪口の汁が溢れない量になるのだ。
そして、お湯が跳ねない。
そのまま啜ると、んん～～～ 旨い！！
水で〆てないうどんはふんわりとふくよかで、しかし芯が感じられる。
良いうどんだ。
薬味を汁に落としてうどんを啜る。
あ～～～ 良いね。
旨いうどんだ。
ここからは一気に啜る。
旨いですね。
店主が「おいしいやろう」と言って来た。
「美味しいうどんですね」と答える。
店主に私のブログの話を少しだけ説明すると無言になった。
お勘定をお支払いして「おおきに」というかけ声を聞きながらお店を後にする。
