旬味屋 サンタ（江戸川区中葛西4-18-10）

久しぶりに葛西駅の周辺で夕食をとることにした。

訪問したのは葛西駅から歩いて10分くらいの所にあるお店「旬味屋 サンタ」さんです。

暖簾を潜りお店に入ると、カウンターと小上がりがある。

カウンターに掛けて瓶ビールをお願いした。

先ずはビールで喉を潤す。

お通しは膾とほうれん草のお浸し。

日本酒のラインナップ。

どれにしましょうか。

而今 山田錦、千本錦 純米吟醸 をお願いした。

この杯が小さいのである。

私の飲み方だと三回でなくなるくらいの大きさ。

飲み口は濃厚な旨味と甘み。

華やかなお酒ですね。

そしてお水が出される。

仕込み水と書かれている。

女将さんに「日本酒がお好きですか」と聞かれたので「日本酒が好きです」と答えた。

女将さんは日本酒ソムリエの資格をお持ちらしい。

カウンターの上には李白の本みりん。

拘ってますね。

李白も美味しいお酒なのだ。

青森のトロ〆鯖です。

脂の乗った〆鯖が美味いですね。

「淡墨桜 純米 ひやおろし」です。

このお酒も旨味のある味わい。

連子鯛の煮付け。

身のしっかりしたお魚です。

白レバーのソテーです。

半生に仕上がって、マッタリ濃厚な味わいが良いね。

「結 特別純米・原酒 備前雄町 ひやおろし」

フレッシュ感のある旨味。

そして切れ味が有りますね。

美味い酒だ。

湯豆腐が出て来た。

湯豆腐に合いますね。

美味しいお酒だ。

お酒の量が少ないので、キリが無いように感じる。

湯豆腐を食べてお店を後にした。