そば処 信貴（大阪市天王寺区堂ケ芝1-11-23）

大阪出張の日は、夜の明ける前にコートの襟を立てて家を出る。

ハードボイルドの世界に浸るのは、この画像の数十メートルだけ。

真っすぐ行って階段を下りると、都営バスのバス停があって、そのバス停からバスに乗る。

あっという間に、羽田空港第一ターミナルに到着。

ラウンジに入り飲み物を飲みながら景色を眺める。

少しだけ赤富士のように見える。

ピンク富士かな。

奇麗ですね。

搭乗時刻となりゲートに向かった。

８時のフライトだから、７時45分頃だったかな。

午前中に商談を終わらせて桃谷の駅前の蕎麦屋で昼食だ。

お店は「そば処 信貴」さん。

外のメニューを横目に見ながらお店の暖簾を潜る。

美味しそうな関西っぽいメニューに感じた。

「とりねぎ」と「お稲荷さん」をお願いした。

大阪のお稲荷さんは大好きだ。

ぱくっと二口で食べるのが美味いね。

一個は同僚に食べてもらった。

そして蕎麦の登場ですよ。

徳利にはそば湯が入っています。

汁には豆腐と鶏肉と葱が煮込まれている。

そして、山椒が振られていていい風味だ。

食欲をそそるね。

機械打の蕎麦だけど、店主の４０年以上の拘りがあるようだ。

ざっくり持ち上げて汁に浸して啜る。

蕎麦はちょっと柔らかいけど問題ないでしょう。

美味い！！　という蕎麦ではない。

しかし、この年季の入った汁と相性は抜群。

汁や具と絡まると美味いね。

半分くらい食べたところで七味を試して見る。

これも良いね。

量が多かったが、一気に啜る。

さっぱりとして美味しい蕎麦でした。