麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-04-03から1日間の記事一覧

石臼挽き自家製粉 手打そば処 いちい(埼玉県鴻巣市大間537-3)

すこし前に訪問した「そば茶房 さいや」さんの隣にあるお蕎麦屋さんです。 民家を改造したお店でしたので、気が付きませんでしたね。 春風に舞う白い暖簾を潜ると玄関である。 靴を脱いでお店に上がる。 大小のテーブルが四つ置かれていた。 一番奥の席を指…