麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-04-18から1日間の記事一覧

出雲名物手打蕎麦 いづもそば(新潟市中央区弁天1-2-11)

新潟駅万代口を出て左方向に進と、道路の向こう側にほんのりと明かりを灯すお店が見える。 いずもそばの暖簾を潜ると、奥のの左側はカウンター、右に小上がりがあります。 壁に貼られたお酒や酒の摘みを見て「越の寒梅」と「鴨のロースト」をお願いした。 時…