麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-04-23から1日間の記事一覧

本格手打ちうどん・そば べに花ふるさと館(桶川市加納419-1)

べに花ふるさと館は明治の旧家(旧廿楽邸)を長屋門とともに改築したものであります。 長屋門を通り庭に入り母屋へと進む。 土間に入り一人である事を告げると座敷に上がる様に言われる。 靴を脱いで座敷に上がり、縁側のテーブルに着く。 お品書きを見て「…