麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-06-04から1日間の記事一覧

麺の食卓 どんまいじゃん(鴻巣市大芦4529-9) ・生粉打(十割そば)

鴻巣に生粉打(十割)の手打蕎麦が美味しいお店があると聞き訪問した。 17号バイパス下り車線を左折し陸橋を越えると右手に十割の幟がたなびいている。 玄関脇には本日のお勧め品の書かれたブラックボードが置かれている。 自動ドアを入ると下駄箱があり、靴…