山形の板蕎麦を食べさせるお店が神田にあると聞き訪問した。 学生の多い神保町界隈にお店はあります。 一方通行の多い道を歩きお店を発見。 蕎麦打ちの部屋にご主人らしき人の影が見える。 店名の入った青い暖簾を潜る。 店内は奥に細長く外光の差し込む入口…