麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-07-03から1日間の記事一覧

秀吉うどん(さいたま市大宮区上小町679-1)

住宅街の中にポツリとあるお店です。 お店に上がる階段手前にうどんの薀蓄が書かれている。 一回が駐車場になっていて、脇の階段を上ると年季の入った暖簾が見える。 お店に入ると左側にカウンターがあり、カウンターの向こうは厨房です。 二人がけの小さな…