麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-08-21から1日間の記事一覧

八戸キャニオン(住金鉱業株式会社 八戸石灰鉱山)展望台

「八戸キャニオン」とは、青森県八戸市にある露天掘りの鉱山である。住金鉱業株式会社が経営する石灰岩の採掘現場である。人工ではあるが日本一標高が低い(地上の)地点が存在し、その深さは海抜約マイナス160mである。 もっと掘り進めるとのこと。 地…

手打ちそば 番町庵(青森県八戸市番町23)

八戸市中心街にある手打ちそばのお店「番町庵」に昼時に訪問した。 入り口はいかにも拘りの蕎麦屋を意識した作りです。 お店は2階にあり、暖簾を潜り階段を上る。 お店に入るとテーブル席は満席です。 窓際の小上がりに上がる。 壁を見ると色紙が何枚か飾ら…