麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-09-24から1日間の記事一覧

中国手打拉麺 馬賊 日暮里店(荒川区西日暮里2-18-2)

さて本日の市中見回りは新堀村(にっぽりむら)に足を向けてみた。 現代は日暮里であるが、江戸の時代は風光明媚な新堀村と呼ばれていたようであります。 市中見回りが少々空回り気味の感じもする為、ギヤを入れ替えてしっかりと歯車を噛み合わせたいなと思…