麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-01-19から1日間の記事一覧

そば 藪から坊(市川市稲荷木1-1-14)

柏の竹やぶで修行された店主が運営するお店「そば 藪から坊」さんを訪問した。 交通の便は良いとは言えない場所です。 車を駐車場に滑り込ませ、飛び石を歩きお店の暖簾を潜る。 趣のあるアプローチですね。 引き戸を引いてお店に入ると右側に蕎麦打ちの部屋…