昭和27年の創業の「そば処小沢」さんを訪問した。 水車の力で石臼を回し挽いた蕎麦粉で打った蕎麦を出している。 そして水も「源智の井戸」のものを使っている。 この水も美味しい蕎麦の要因であるらしい。 私は「ざるそば」￥１，０５０をお願いした。 少々…