新潟駅前のへぎ蕎麦のお店を訪問した。 お客さんとお酒を飲んだ後に若い仲間と〆の蕎麦を頂く事に・・・ 近くにあったのがこのお店。 お店に入ると壁一面色紙であります。 海草をつなぎに使った手打ち蕎麦であるらしい。 美味しい日本酒と「佐渡のえごのり」…