麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-03-21から1日間の記事一覧

丸長 上福岡(埼玉県上福岡市上福岡2-7-7)

伊勢崎で痛い目にあって、またもや挑戦です。 上福岡の駅から程近いお店ですね。 お昼に訪問しテレビの前の席に座る。 献立表を見て「メンマつけめん」をお願いする。 メンマが好きですね。 しっかりと調理されたつけめんが運ばれてくる。 硬そうな麺の色は…