麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-05-24から1日間の記事一覧

民芸風 手打そば 志な乃(新宿区神楽坂2-10)

飯田橋にラーメンを食べに行ったのだが、外は意外に熱い日だった為、冷たいものが食べたくなり、訪問先を変えた。 神楽坂に有る手打そばの「志な乃」さんです。 横浜関内の「志な乃」から独立し、40年前にこの地に出店したものらしい。 柿渋色の暖簾を潜りお…