麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-06-17から1日間の記事一覧

横浜ラーメン 千葉家(千葉市若葉区みつわ台4-17-22)

久しぶりの千葉遠征です。 午前中に仕事を終わらせて午後の目的地に向かう途中に懐かしいお店を発見。 「横浜ラーメン 千葉家」さんであります。 横浜の「本牧家」で修行を積んだ御主人と、お店を取り仕切る御婦人の二人で運営されている。 以前は若い男性が…