麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-08-17から1日間の記事一覧

手打ちそば 源寿庵(八戸市南郷区大字市野沢字松内場50-11)

蕎麦とJazzの街、八戸市南郷区で美味しい蕎麦をいただきました。 この地域は昔から品質の良い蕎麦の産地であり、十割の手打蕎麦が南郷蕎麦として楽しまれてきたらしい。 そして、Jazzが盛んなんですね。 今年も「南郷サマージャズフェスティバル2010」が7月…