麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-10-12から1日間の記事一覧

横浜家系 壱伍家(江戸川区西葛西6-14-38)

久しぶりの家系ラーメンです。 東京メトロ東西線 西葛西駅の直下にあるお店ですよ。 券売機で食券を購入です。 伝統の醤油ラーメンと餃子を押す。 適当にカウンターに座り食券をカウンターに置くと「好みはどうされますか」と聞かれる。 「普通でお願いしま…