麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-10-19から1日間の記事一覧

おそば 更科丸屋(中央区日本橋本町1-4-15)

今回が四回目の訪問です。 一回目 ⇒ 『天南定食』冷やし 二回目 ⇒ 『冷やしたぬき』 三回目 ⇒ 『冷やしきつね』 この日の昼もほぼ満席です。 一つ空いている席があり、そこに座るように言われる。 「天南定食」をお願いした。 すると「8番さん」と厨房から…