麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-01-11から1日間の記事一覧

Gauloise Blonde(ベルギー)

Gauloise シリーズの最後ですよ。 Blonde は名前の通り少し濁りのあるゴールドです。 グラスに注ぐと粒のきめ細かい泡が一気に沸き起こる。 オレンジともゴールドともつかない微妙な色が綺麗ですね。 グラスを傾けてみると、所謂スパイスの風味が微妙に香り…

そば 豊川(江戸川区西葛西6-15-20)

三連休の最終日はどうしても蕎麦を食べたいなと思い、西葛西に向かった。 駅から程近い「そば 豊川」であります。 確実に休日でも営業しているお店ですね。 白い暖簾を潜ると丁度一つ席が空いていた。 その席に座り、先ずは「富久娘 上選 生貯蔵」と「玉子焼…