麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-02-07から1日間の記事一覧

稲庭干饂飩 銀座 佐藤養助(中央区銀座6-4-17 出井本館1階)

ある蕎麦屋を目指して訪問するとお休みです。 まあ いつもの事だからあまり気にしません。 手前に稲庭うどんの有名なお店があるので、目的変更です。 このお店の向かいにはつけ麺の専門店があり、10人くらいの行列ですが目もくれず「銀座 佐藤養助」さんに…