麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-02-23から1日間の記事一覧

三兩春(Laoshan Road, Pudong Xinqu, Shanghai,)

昨日の雲呑を食べてから心も体も温まり、ゆらゆらと会社に向かって歩くと、何とも美味そうな饅頭が目に入る。 お店の中から漏れてくる光も柔らかく、とても美味そうに見える。 白衣のおばさん二人が手際よく挽肉の餡を包んでゆく。 若い女性が丸い鉄板に乗せ…