麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-03-04から1日間の記事一覧

もみじ(中央区日本橋本町4-2-13)

この日も魚が食べたいなと思い、このお店を訪問した。 何の飾り気もないこのお店の定食が評判なのである。 お客に女性は一人もいない。 既に12時を15分も回っているが、お店の中には行列があるのである。 行列に並んでいると、正面の厨房の壁の上にお品書き…