八丁堀の手打蕎麦屋に訪問した。 場所は日比谷線 八丁堀駅Ａ３出口を出て５分も歩くとお店はあります。 赤い大きな暖簾を潜ると左に蕎麦打ちの部屋がある。 その先はカウンターと更に奥にはテーブルが備えられていた。 私は明るい場所、入り口に近いカウンタ…