麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-04-11から1日間の記事一覧

つけ麺 もといし(中央区日本橋本石町4-4-16)

久しぶりにお店の前を通りかかると行列が無いです。 思わずお店に吸い込まれた。 昨年の12月以来の訪問です。 一階のカウンターにも空席がありすんなり座る。 注文は「つけめん少な目 温野菜」をお願いする。 10分も待つと頼んだ物が出てくる。 スープは…