麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-07-08から1日間の記事一覧

季節料理 千とせ (中央区日本橋室町1-12-5)

昨日は、朝に聡美さんの衝撃の記事を見て、その日の訪問先は決まっていた。 そのお店はタイトルどおり、おなじみの「季節料理 千とせ」さんです。 昼の時間になり一目散にお店に向かい暖簾を潜った。 「今日は、絶対あこう鯛だぞ」と思い入ったが、鰈の注文…