麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2012-06-20から1日間の記事一覧

おそば 更科丸屋(中央区日本橋本町1-4-15)

久しぶりに「更科丸屋」さんへ訪問した。 これを頂く季節になりましたね。 そうです、冷やしたぬきです。 いつも通りお店の中は大繁盛で、殆どが相席です。 暫く待つと運ばれてきました。 蕎麦の上に乗っている具はいつも通りです。 具がタップリですね。 美…