麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2012-07-13から1日間の記事一覧

2012_06_30 周荘で昼食

古い街を一回りして、午後の2時頃に昼食です。 先ずは地ビールをお願いした。 薄味の地ビールが良い感じです。 そして、名物の豚肉の煮物です。 そして、空芯菜の炒め物。 豚肉から細い骨を抜いて、その骨で肉を崩します。 はい! この通り。 程よい味付け…