蕎麦を食べる前に新大久保というか歌舞伎町ににある、韓国広場というスーパーで食材購入。 このスーパーは、韓国食材は何でも置いていると言うくらい豊富です。 この日は「サリ麺」を２袋、１０個。 これは鍋に入れると美味い乾麺です。 切った白菜キムチ。 …

新宿歌舞伎町の交番の近くにある、手打ちそばのお店「純石臼挽蕎麦 増田屋」さんへ訪問した。 地下１階にお店があるので、白い暖簾を潜り階段を下ってお店に入ると、和モダンの清楚なフロアが広がる。 歌舞伎町の雑踏とは乖離された世界である。 奥まったと…