麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-12-03から1日間の記事一覧

蕎麦遊膳 伊良湖(中央区日本橋室町3-4-4 JPビル B1F)

寒い日の昼食です。 会社の近くの手打ちそば屋「蕎麦遊膳 伊良湖」さんに訪問。 迷わず「銀鮭の親子丼と揚げ玉そば」のセットを御願いした。 暫くすると配膳。 素晴らしいビジュアル。 手打ちそばが奇麗ですね。 汁の透明度もいい感じ。 銀鮭の親子丼がまた…