麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-03-15から1日間の記事一覧

ビーフン東(港区新橋 2-20-15  新橋駅前ビル1号館 2F)

久しぶりに「ビーフン東」さんへ訪問です。 相席を言われて、カップルの隣に座る。 並 一人前とパーツアンをお願いした。 ビーフンは直ぐに出される。 炒めたビーフンの上に野菜と豚肉を乗せたもの。 備え付けのニンニク醤油を回して食べます。 プリプリと歯…