麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-03-24から1日間の記事一覧

ぼっかけや(大阪府大阪市西区新町1-2-13 新町ビル 1F)

大阪は心斎橋駅から歩いて5~6分くらいのところにお店はあります。 信州蕎麦と地酒のお店ですね。 細長く奥に続く店内に、木のテーブルが並んでいる。 真ん中の席に付き、生ビールをお願いした。 ハートランドと揚げた蕎麦が直ぐに準備される。 「そば実な…