麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2014-06-16から1日間の記事一覧

吉そば 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-1)

久しぶりに「吉そば」さんへ訪問。 券売機の前に立ち、何にしようかボタンの文字を眺める。 久しぶりに「わかめそば」にしよう。 食券をカウンターに出して「そばで御願いします」と言うと、手際よく作業が進められあっという間に目の前に出された。 このテ…