函館三日目の昼食は此方のお店「かね久 山田手打ちそば店」です。 大正中期創業の津軽蕎麦を出すお店は、北海道ミシュランで一つ星を獲得しているらしい。 期待に胸を弾ませて、風にたなびく白い暖簾を潜る。 ウッディーな店内のど真ん中の席に座る。 お品書…