一月くらい前にオープンした「博多豚骨 たかくら 日本橋室町店」へ訪問した。 タイミングよく空席もあり、直ぐに入る事ができた。 私は「あっさり豚骨 一番釜」を購入。 お店の方に食券を提示する。 麺の硬さを質問されたので「普通でお願いします」と答える…