麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-06-02から1日間の記事一覧

自家製石臼挽き手打ち蕎麦 中臺(茨城県つくば市島名133-7)

茨城の常総市まで仕事で出掛けた。 何時だったか、真岡鉄道の車窓から見えたお城かな。 豊田城と言うらしい。 興味のある方は、ご自身で検索してみて下さい。 鉄筋コンクリートで再現されたものですね。 素晴らしいです。 もの凄くシンボリックで、日本の景…